Fuchsia Sushi est né en 2013 d’une rencontre entre Thomas Blackshaw (Sushi Chef dans les plus grandes capitale européennes & gérant des établissements « Sushi révolution » de Londres) & Fuchs Laurence amoureuse de la cuisine japonaise.
Après une formation intense à Verbier en Suisse, le Chef nous a fait le plaisir de sa présence à la boutique place du marché aux choux ou naissait alors FUCHSIA SUSHI le japonais sublimé !
En 2019 nous avons déménager dans la galerie du intermarché en ZI NORD de Sélestat pour notre boutique à emporter qui ouvrira du lundi au samedi de 10h à 19h, nous ajouterons dès lors un service TRAITEUR sur mesure et travaillerons avec de grandes entreprises comme: Socomec, Wolfberger, Hartmann, Gagguenau & de nombreux autres..
Une obsession chez Fuchsia sushi : Exigez le meilleur !
Respect minutieux des étapes de la réalisation des mets selon la tradition nippone.
Les classiques on les connaît... Mais nous sommes toujours en quête de nouvelles saveurs.
Vous sentez le poisson ? C’est normal, nous respectons avec précision la balance entre le riz & le poisson.
Chaque sushi est travaillé comme une pièce unique & raffinée.
